Nowoczesna dietetyka to fascynująca opowieść, która wykracza daleko poza liczenie kalorii i proste zalecenia. To historia o biochemicznej magii, która dzieje się w naszym ciele z każdym kęsem i każdym łykiem. Wyobraź…
Błonnik pokarmowy to jeden z tych składników diety, o którym wszyscy słyszeli, ale niewielu tak naprawdę rozumie jego potężną, cichą moc. Wyobraź sobie, że zjadasz posiłek, który wydaje się zdrowy i…
Umiejętność czytania etykiet to jedna z najważniejszych i najbardziej wyzwalających kompetencji, jakie możesz zdobyć na swojej drodze do zdrowia. Wyobraź sobie tę scenę, tak dobrze znaną każdemu z nas: stoisz w alejce…
Jedzenie z nudów to zjawisko, które znasz aż za dobrze, nawet jeśli nigdy nie nazwałaś go po imieniu. Wyobraź sobie ten scenariusz: jest spokojne popołudnie lub wieczór, praca skończona, obowiązki domowe…
Meal prep, czyli przygotowywanie posiłków z wyprzedzeniem. Prawdopodobnie znasz ten obrazek z mediów społecznościowych: rzędy identycznych, idealnie wyliczonych co do grama pojemników, w każdym ten sam kurczak, ryż i brokuły.…
Dzień po epizodzie objadania się często zaczyna się w ciszy, ale w głowie szaleje burza. Budzisz się z uczuciem fizycznego dyskomfortu – ociężałością, wzdęciem, bólem brzucha – ale to nic w porównaniu…
Współczesna dietetyka to dziedzina, która coraz odważniej mówi o tym, że nasza relacja z jedzeniem i własnym ciałem jest równie ważna, co zawartość talerza. Wyobraź sobie ten scenariusz: kolejny poniedziałek, kolejna…
Nowoczesna dietetyka coraz odważniej przyznaje, że wojna z własnym ciałem, prowadzona za pomocą restrykcyjnych diet i obsesyjnego liczenia kalorii, jest z góry przegrana. Wyobraź sobie małe dziecko. Ono instynktownie wie, kiedy jest…
Każdy doświadczony dietetyk zna tę historię na pamięć, bo słyszy ją niemal codziennie w swoim gabinecie. Opowiada ją inteligentna, świadoma kobieta, która potrafi z pamięci wyrecytować zasady zdrowego talerza, wie, czym jest…
Współczesna dietetyka to dziedzina, która dawno już wykroczyła poza proste schematy liczenia kalorii i ważenia porcji. To fascynująca podróż w głąb naszych nawyków, emocji i relacji z jedzeniem, w której doświadczony dietetyk staje…